Boissons énergisantes

Même si elles existent depuis plusieurs décennies, les boissons énergisantes connaissent un fort développement depuis le début des années 2000. A différencier des boissons énergétiques qui sont conçues pour répondre à des besoins spécifiques (du sportif notamment), les boissons énergisantes s’adressent à des consommateurs en quête d’un « coup de fouet ».

Nature et objectif d’une boisson énergisante

Il existe des dizaines de marques de boissons énergisantes, dont la plus célèbre reste incontestablement Red Bull. Ces boissons ambitionnent de donner un coup de fouet, d’apporter un regain d’énergie à leur consommateur.
Ainsi, on retrouve une grande variété d’excitant dans la composition de ces boissons énergisantes, à commencer par la caféine mais aussi la taurine. On retrouvera aussi, en fonction des marques, toutes les vitamines de la série B, mais aussi de l’inostol ou encore de la carnitine.

Un public en recherche d’un coup de fouet

Les boissons énergisantes ne sont pas conçues pour répondre aux besoins spécifiques du sportif. En effet, même si elles sont toujours présentées comme étant des stimulants de l’effort, que ce dernier soit physique ou intellectuel, elles se caractérisent principalement par une excitation du système nerveux.
C’est pourquoi les plus gros consommateurs de ces boissons énergisantes restent les plus jeunes et les étudiants, qui apprécient ce type de boisson pour se « booster ».  La consommation de ces boissons énergisantes est du reste plus fréquente en discothèques ou dans des bars et est souvent associée à une consommation d’alcool, même si les autorités sanitaires ont déjà alerté sur les dangers d’une telle association notamment en ce qui concerne la taurine et l’alcool.
Les excitants comme la caféine, si ils agissent bien sur le système nerveux, augmente aussi l’élimination du sodium, du magnésium par la voie urinaire, et cette élimination plus importante est néfaste aux capacités de récupération du sportif, impliquant donc une consommation plus que modérée de ce type de boissons au cours des différents entrainements sportifs.

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Les BCAA et la musculation

Les multiples spécialistes, des médecins aux nutritionnistes en passant par les entraineurs et les sportifs eux-mêmes, savent parfaitement qu’une alimentation saine et variée permet, en général, d’apporter à l’organisme tout ce dont il a besoin pour la pratique de presque tous les sports. Puisque notre organisme est en mesure de produire certaines molécules dont il a besoin, il faut alors veiller à varier son alimentation. Pourtant certaines substances ne peuvent pas être synthétisées par le corps humain, il est alors essentiel de pouvoir les apporter par notre alimentation. Ainsi en est-il des BCAA, qui s’avèrent être aussi utiles qu’efficaces pour les sportifs.

Des acides aminés essentiels à notre organisme

L’acronyme BCAA pour Branched Chain AminoAcids peut se traduire en français par acides aminés ramifiés et regroupe 3 acides aminés essentiels :

• La leucine
• L’ Isoleucine
• La Valine

Ils sont dits essentiels car ils ne peuvent être produits par le corps humain et sont donc uniquement apportés par l’alimentation, d’où l’importance de la supplémentation par ces compléments alimentaires.

Lors d’un effort, les muscles vont puiser leur énergie tout d’abord dans le glycogène présent dans ces derniers, avant de s’appuyer sur les protéines musculaires dont font partie ces acides aminés ramifiés puis enfin dans les réserves protéiniques de l’organisme. Aussi, en cas de carence en BCAA, les muscles vont-ils puiser dans leurs propres réserves essentielles, amenant à « détruire » le muscle. On parle alors de catabolisme, qui entraine des conséquences néfastes pour le sportif.

Les BCAA, un complément efficace pour la musculation

Les BCAA constituent donc en premier lieu une source d’énergie pour les muscles. Aussi les sports d’endurance, exigeant une importante énergie à consommer, sont fortement consommateurs de ces BCAA. Mais la Leucine apparait aussi comme une aide efficace et un stimulant pour la croissance de la masse musculaire. Enfin, combinés ces 3 acides aminés ramifiés permettent aussi d’accroître la capacité de récupération et donc de prolonger les entrainements et de devenir plus endurants. Les avantages sont nombreux donc et peuvent s’adapter en fonction des besoins de chacun mais aussi au regard de l’activité sportive concernée.

On peut donc résumer les effets bénéfiques de ces BCAA :

• Favorise la prise de masse musculaire
• Amélioration de la récupération
• Energie assimilée directement dans les muscles et donc accroissement de la résistance à l’effort.

Les Branched Chain Amino Acids, un complément à utiliser pour une amélioration des performances

Acides aminés ramifiés, les BCAA n’impliquent pas d’effets secondaires. Leur efficacité repose sur la combinaison de ces 3 acides aminés ramifiés, et il est alors essentiel de s’en tenir aux ratios définis et de les adapter en fonction de ses besoins et de ses attentes.

Pour deux doses de Leucine, on ajoutera une dose de isoleucine et une (voire 2) de Valine. Sachant que la Leucine permet de favoriser la croissance musculaire, on pourra alors accroitre les doses de cet acide aminé tout en ajustant la proportion des deux autres. On veillera néanmoins à ne pas dépasser une dose de 15 grammes par jour.

Pour être efficace, ces BCAA doivent alors être ingérés avant, pendant mais aussi après la séance d’entrainement (dans ce dernier cas, ils évitent le catabolisme et permettent une récupération plus rapide).

Assimilables directement dans les muscles, les BCAA peuvent se présenter sous la forme de gélules ou sous la forme de poudre à mélanger avec de l’eau.  On pourra alors, pour rendre ces BCAA encore plus rapidement assimilables par l’organisme, ajouter un peu de sucre à l’eau ainsi préparée.

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La glutamine et la musculation

Abrégée sous la forme de Gln ou même sous la lettre Q, la glutamine est un des 20 acides aminés non essentiels. La Glutamine peut ainsi être apportée par notre alimentation mais est aussi produite par notre métabolisme. Néanmoins, un complément alimentaire pourra permettre aux sportifs de bénéficier d’un apport supplémentaire en glutamine, qui ne pourra que leur être profitable.

Un acide aminé essentiel à notre masse musculaire

Parmi les 20 acides aminés non essentiels, la glutamine reste le plus présent aussi bien dans notre sang que dans nos muscles. Source protéinique, la glutamine favorise l’assimilation de l’ammoniac que contient l’azote. Aussi de manière naturelle, la glutamine participe à la prévention des crampes musculaires en améliorant l’oxygénation de l’organisme. Plus généralement, la glutamine reste essentielle à notre système immunitaire, tout en dopant notre résistance à l’effort (endurance)  et en améliorant nos capacités de récupération.

La glutamine s’impose essentielle à l’entretien et au développement de notre masse musculaire, et si l’apport moyen recommandé se situe entre 5 et 10 grammes par jour, les besoins pour les sportifs peuvent être plus importants, imposant le recours à une supplémentation.

Un bon complément pour la musculation

Pour la musculation et les sports de force, la glutamine va en effet permettre de favoriser la croissance de la masse musculaire tout en permettant de multiplier les entrainements puisque la glutamine accélère le processus de récupération.

Aussi, les sportifs d’endurance apprécieront aussi cette capacité de pouvoir gérer cette abondance d’entrainements rapprochés, tout en se protégeant des crampes et autres accidents musculaires.

La Glutamine, un complément facile à assimiler

L’apport en glutamine est donc recommandé pour tous les sportifs, participant dans tous les cas à lutter contre le surentrainement (multiplication des entrainements imposant une récupération rapide grâce à la glutamine).

Disponible sous forme de capsules, de gélules ou encore de poudre dissoluble dans l’eau, la glutamine sera à prendre de deux à trois fois par jour : au lever, avant l’entrainement (de 45 minutes à une heure avant le début de la séance) et après l’entrainement.

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Arginine

Parmi les 20 acides animés constitutifs des protéines, l’arginine reste un de ces acides les plus bénéfiques pour notre organisme. Abrégée sous la lettre R ou sous l’acronyme Arg, l’arginine est aussi plébiscité par de nombreux sportifs, en particulier en ce qui concerne la musculation. Même si l’arginine peut être synthétisée par le métabolisme humain et qu’elle est présente dans bon nombre d’aliments, des compléments alimentaires peuvent permettre d’accroitre cet apport en arginine et ainsi bénéficier d’effets rapides et avérés.

Une source essentielle de notre bonne santé

Les rôles et les bienfaits de l’arginine dans notre organisme restent nombreux et variés. Favorisant la guérison des blessures et participant à l’élimination de l’ammoniaque de notre organisme, l’arginine est aussi essentiel au renforcement de notre système immunitaire tout en favorisant la sécrétion d’hormones. Souvent prescrite après des opérations chirurgicales importantes ou en cas de blessures graves, l’arginine reste aussi bénéfique pour les sportifs de tous niveaux.

L’arginine dans la pratique sportive

Outre sa capacité à aider à la régénération des blessures, notamment musculaires, et donc à favoriser la récupération, l’arginine est aussi appréciée des adeptes de la musculation. En effet, l’arginine permet de favoriser la sécrétion d’insuline mais aussi de l’hormone de croissance. La consommation d’arginine favorise donc le développement de la masse musculaire tout en participant à l’élimination des graisses en excès dans les muscles. Outre cette favorisation de la croissance musculaire, l’arginine permet aussi aux sportifs de renforcer leur capacité de cicatrisation et de récupération.

Un bon complément pour les sportifs

Afin d’être bénéfique, la supplémentation en arginine devra permettre d’apporter entre  et  3 et 10 grammes par jour en 2 voire en 3 prises. Présentée sous formes de gélules ou sous une forme en poudre dissoluble dans l’eau, l’arginine sera alors prise au lever, puis une heure avant la séance d’entrainement.

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La glucosamine, un complément pour les articulations

Glucide de la famille des osamines, la glucosamine est un précurseur. C’est une molécule connue pour ses nombreux bienfaits en médecine surtout au niveau des douleurs articulaires dues à  l’arthrose. Comment se présente la glucosamine ? Quelles sont ses différentes actions sur l’organisme de l’utilisateur ? Quel est son utilité pour la pratique de sports de force et d’endurance ? Comment utiliser au mieux cette substance ? Ce sont là quelques-unes des questions qui sont abordées ci-dessous afin de tirer pleinement profit des caractéristiques de cette glucosamine.

Elle est utilisée pour la glycosylation des lipides et des protéines. C’est l’un des principaux composants d’un grand nombre de polysaccharides notamment la chitine. Cette dernière est le principal constituant de la carapace des crustacés et des insectes qui sont des arthropodes.

La glucosamine

La synthétisation de la glucosamine se fait sous forme de glucosamine-6-phosphate dans les cellules vivantes. Cette synthèse est possible grâce à la glutamine et au fructose-6-phosphate. Toutefois, la synthèse de cette substance se fait aujourd’hui en laboratoire grâce aux progrès de la science. Dans ce cas, c’est à partir des crustacés tels que les homards et les crevettes que ce glucide est obtenu chimiquement dans les laboratoires. C’est la chitine qui est une sécrétion contenue dans la carapace des crustacés susmentionnés qui permet de mettre au point la glucosamine de manière industrielle. D’ailleurs, il est bon de noter que la production naturelle de cette substance peut diminuer sous les effets conjugués de plusieurs facteurs. Ce qui est souvent à la base des problèmes au niveau des articulations. Cela dit, il est important de consommer des produits tels que les compléments alimentaires qui en contiennent en quantité suffisante. En général, la glucosamine se présente sous forme de chlorhydrate ou de sulfate. Les utilisateurs ont le choix entre ces deux produits quand ils voudront assurer les besoins de leur organisme en glucosamine.

Lire : Les BCAA (acides aminées) de A à Z

Actions de la glucosamine

La glucosamine peut être une solution très intéressante pour la prévention et la guérison des douleurs au niveau des articulations. En effet, en utilisant cette substance glucidique à titre préventif, on se met à l’abri des ennuis articulaires. Une telle démarche permet de réduire de manière considérable les risques de blessures qui entraînent des périodes d’inactivité plus ou moins longues. Cela dit, la prise de la glucosamine est d’une grande importance pour les personnes qui pratiquent certains sports de force ou d’endurance comme la musculation par exemple. Ceux qui font de la musculation de compétition ont intérêt à éviter les blessures qui peuvent les empêcher de participer à certains rendez-vous importants. C’est pour cette raison que la meilleure façon d’agir est de prendre régulièrement  des compléments alimentaires à base de glucosamine. Les sportifs qui totalisent plusieurs années d’activités physiques peuvent également utiliser de tels produits afin de renforcer leurs articulations.

Lire : Les blessures les plus fréquentes en musculation et comment les éviter ?

Quel est le mode d’utilisation de la glucosamine ?

Pour plus d’efficacité, il faut savoir utiliser cette substance essentielle pour la bonne santé des articulations. Ce qui signifie que l’utilisateur doit savoir le moment propice pour prendre les compléments alimentaires à base de cette substance. Ainsi, il est recommandé d’utiliser la glucosamine juste avant d’entamer les séances d’entraînement. En effet, des études ont montré que ce produit met entre 2 à 3 semaines pour agir sur l’organisme. Cela dit, la personne qui souhaite s’en servir pour renforcer ses articulations doit être en mesure d’identifier le moment propice. De plus, il est important de respecter à la lettre les doses prescrites afin d’éviter les mauvaises surprises. En outre, il y a des situations dans lesquelles la glucosamine est interdite. Il s’agit notamment des personnes qui sont allergiques aux crustacés.
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Cafeine

Découverte par le chimiste allemand Friedrich Ferdinand Runge, la caféine est un alcaloïde appartenant à la famille des méthylxanthines. Il s’agit d’un produit qui est à la fois un léger diurétique et un stimulant psychotrope. Légale dans tous les pays du monde, la consommation de cette substance psychoactive est très répandue. Elle est consommée par plus de 90% d’adultes en Amérique du Nord. Quel est le mécanisme d’action de la caféine ? Quel est son intérêt pour les sports de force et d’endurance ? Comment utilise cette substance ? Ce sont autant de questions qui trouveront des réponses précises dans cet article.

Description de la caféine

La caféine est un produit naturel qui se retrouve dans une diversité de plantes. On peut citer des plantes comme la noix de Kola notamment avec les boissons énergisantes, le thé et bien entendu le café. Certaines études ont montré que le cacao en contient en faible quantité. Le grain de café est la première source de caféine dans le monde. En tant que molécule de la famille des méthylxanthines, la caféine comprend également la théobromine et la théophylline. C’est une poudre blanche avec un goût très amer quand elle est sous sa forme pure. Stable dans les milieux relativement basiques et acides, la caféine a une solubilité qui augmente dans l’eau à haute température. Elle se présente sous forme de polymères et de dimères lorsqu’elle est dissoute.

Mécanisme d’action 

La caféine est une substance qui peut traverser sans difficulté la barrière hémato-encéphalique séparant la circulation sanguine du cerveau du reste du corps. Lorsqu’elle se trouve au niveau du cerveau, elle va agir comme un antagoniste des récepteurs à adénosine. Autrement dit, elle va les bloquer dans la mesure où elle a une structure identique à celle de l’adénosine. Cela dit, cette substance se fixe aux récepteurs à adénosine qui sont situés à la surface des cellules sans pour autant les activer. Ainsi, la caféine va jouer un rôle important dans le métabolisme énergétique de l’ATP.

Intérêt de la caféine pour les sports de force et d’endurance

La caféine est essentielle pour l’amélioration des fonctions respiratoires ainsi que l’augmentation de l’afflux sanguin vers les muscles. C’est une anti-fatigue qui provoque la stimulation du système nerveux central. Cela dit, la consommation de la caféine permet aux sportifs de s’entraîner plus longtemps sans que ces derniers ressentent la fatigue. De plus, c’est une substance qui permet d’avoir des séances d’entraînement plus dures. Elle facilite également l’apprentissage, la perception ainsi que la mémorisation. Son apport dans l’organisme permet de réduire l’endormissement, la somnolence et augmente l’attention de façon temporaire. L’utilité de la caféine pour les pratiquants de la musculation par exemple, c’est sa capacité à permettre une augmentation du débit cardiaque. Ce qui entraîne une augmentation de l’apport des nutriments et de l’oxygénation dans les muscles. D’ailleurs, il est bon de souligner que certaines études récentes ont montré que la caféine permet d’augmenter de manière considérable la force musculaire quand sa prise intervient avant les séances d’entraînement.

Comment utiliser ce complément ?

Les effets de la caféine sur l’organisme dépendent des doses prises. Ainsi, pour les sportifs qui pratiquent la musculation par exemple, la dose conseillée est comprise entre 200 mg et 300 mg. Il est important de respecter le dosage en la matière pour éviter certains dangers dus au surdosage. En effet, une trop forte consommation de la caféine n’est pas sans dangers sur l’organisme. Le fait de boire une quantité importante de cette substance peut provoquer des insomnies, de l’agitation et de la nervosité, des contractions involontaires ou encore des troubles gastro-intestinaux.

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L’oxyde nitrique (monoxyde d’azote) NO

Pris comme un complément alimentaire ou synthétisé par le corps humain, l’oxyde nitrique est une petite molécule comprenant un atome d’oxygène et un atome d’azote. Depuis de nombreuses années, c’est un produit couramment utilisé par les pratiquants de la musculation. Cet usage très répandu de cette substance est dû à ses multiples propriétés. Comment se présente l’oxyde nitrique ? Quel est son mécanisme d’action ? Quel est l’intérêt de ce produit pour les sports de force et les sports d’endurance ? Voici quelques-unes des questions fondamentales auxquelles cet article va tenter de répondre avec le plus de clarté possible.

Description de l’oxyde nitrique

Connu également sous le nom de monoxyde d’azote, l’oxyde nitrique est un gaz dont l’utilisation est fréquente dans le secteur industriel quand il se trouve à l’air libre. Sous cette forme très polluante, il agit en synergie avec le dioxyde de carbone. Toutefois, c’est à sa présence à l’intérieur de l’organisme de l’homme que cette molécule trouve toute son utilité. C’est une substance gazeuse qui s’obtient par une réaction métabolique de l’organisme. En termes chimique, il se compose d’oxygène et d’azote.

Lire : Tout savoir sur les BCAA

Le mécanisme d’action de l’oxyde nitrique

Le mécanisme d’action de l’oxyde nitrique est très simple à comprendre. C’est la synthèse de cette molécule qui va provoquer le relâchement des veines de l’utilisateur. Ce processus est possible grâce à une association de l’oxygène et de l’arginine. Il s’en suit une congestion des muscles plus importante. Cela permet que l’ensemble des cellules du corps soit parfaitement alimenté. Cette synthèse du monoxyde d’azote va consister en pratique en une augmentation conséquente du volume de sang aussi bien dans les organes que dans les veines. Cette substance gazeuse joue également un rôle très capital dans la synthèse des protéines du corps. C’est ce qui est à l’origine du développement musculaire. L’utilisateur peut donc gagner ainsi en masse, en force et volume musculaire.

Lire : La spiruline, une algue riche en protéine

L’intérêt de l’oxyde nitrique pour les sports de force et d’endurance

La protection des parois tisseuses fait partie des principales actions de l’oxyde nitrique sur le corps de l’utilisateur. De plus, il contribue à un meilleur fonctionnement des parois internes des vaisseaux sanguins. Cela facilite le transfert des nutriments vers les muscles. Cette substance gazeuse joue le rôle de catalyseur. Dans ce cas, son action permet aux muscles d’être plus efficaces. Ainsi, pour les personnes qui pratiquent un sport de force ou d’endurance, c’est une solution d’une grande efficacité pour obtenir de meilleures performances.  La congestion musculaire mentionnée plus haut est essentiel à la fois pour un développement du volume musculaire et du muscle de façon générale. La prise de cette molécule permet au sportif de progresser beaucoup plus rapidement et surtout d’une manière naturelle. D’ailleurs, il agit comme un stimulant général du métabolisme. Dans ce cas, son action se concentre essentiellement sur la force, la puissance et la concentration musculaire. Pour les athlètes d’endurance et de force, c’est un excellent produit car leurs performances sont optimisées grâce à ses effets catalytiques sur les autres molécules.

Lire : La créatine et la musculation

Comment bien utiliser ce complément alimentaire  pour la musculation

Les compléments alimentaires capables de stimuler l’oxyde nitrique sont nombreux sur le marché. Ainsi, cela donne une multitude de possibilités au consommateur. Les produits qui permettent une stimulation de cette substance gazeuse indépendamment des séances sportives et pendant la journée, sont très intéressants. En effet, ils garantissent une congestion plus rapide et plus facile. Ce qui permet une production plus aisée d’oxyde nitrique par le corps. Pour finir, il est important de noter que le consommateur doit adopter un régime qui correspond à sa pratique sportive pour éviter les mauvaises surprises.

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